Bolo da Maura “Coco e leite condensado” (sem glúten)

Eu comia esse bolo quando a Maura fazia na Miração Filmes, nem acreditei quando ela me disse que não levava trigo, só leite condensado, ovos, coco ralado e fermento batidos no liquidificador, é… Read More

Panqueca de aveia (tipo americana)

Muito comum nos Estados Unidos e Canadá, diferente da nossa essa panqueca (pancake) é mais grossa e geralmente servida no café da manhã com um xarope por cima (xarope de bordo, conhecido como… Read More

Salada de Agrião com Caqui e Romã

Nativa do Irã a romã é uma fruta hoje cultivado em climas mediterrâneos em todo mundo. Sempre gostei muito de romã, retirar todas as sementes colocar num prato e comer de colherada, pode… Read More

Dahl de lentilhas

Receita indiana Dahl é qualquer prato de grãos ensopado e podemos fazê-lo com lentilha, grão de bico ou outro feijão. Eu usei a lentilha mais comumente encontrada nos supermercados, mas se você usar… Read More

Bolo Frapê de liquidificador (bolo bicolor de coco e chocolate)

Quando eu era criança queria saber como era feito o bolo frapê por conta das duas cores formando um desenho com cara de quebra cabeça, como se encaixava uma cor na outra? Aí… Read More

Babaganush, baba ghanoush, Moutabal (pasta de beringela)

Delícia das Arábias, descobri que tem várias versões, inclusive outros nomes para a receita como: Moutabal. Escolhi uma delas e coloquei um pouco de xarope de romã, outro ingrediente maravilhoso mas opcional. Tradicionalmente… Read More

Salada de Bucha Vegetal (Luffa cylindrica)

Isso mesmo: salada de bucha verde, aquela usada depois de seca pra tomar banho. Já tive um pé dela quando morava em Pernambuco mas não imaginava que poderia ser comida, o sabor lembra… Read More

Fudge de chocolate e castanhas

Sobremesa de origem americana, os escoceses também a defendem como sua receita. Fica muito bom com um tipo só de qualquer castanha (castanha de caju, nozes, pistache, castanha do Brasil, etc.) ou a… Read More

Moqueca de Caju (vegana)

Deliciosa e perfeita pra semana santa essa moqueca pode ser feita também com banana da terra. A textura do caju e sua cor enganaram as pessoas que comeram, ficaram perguntando qual era o… Read More

Macarrão com brócolis e castanha de caju

Receita fácil e você pode usar outro tipo de noz ou castanha (pará, nozes, macadâmia, amêndoa, etc.). Os talos você pode fazer uma sopa de talos. Ingredientes (2 porções): 200 gramas de macarrão… Read More

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